Vă puteți imagina că există vase pe lume care nu trebuie spălate? Și nu este unul singur, nu. Doar se spală! Esti surprins? Apoi, citiți acest articol, vă vom spune despre aerul încins. Ce este, cum să-l folosești și ce poate fi gătit în el.
Cum funcționează aerul
În esență și în design, este un cuptor cu convecție. Apropo, aceasta este exact cum s-a numit dispozitivul când tocmai a fost creat. S-a întâmplat în anii 80, în SUA. Dar, numele nu a avut succes. Consumatorul nu a înțeles ce este și, prin urmare, nu a fost interesat în special de noul produs.
Dar, după ce a fost redenumită, oamenii au început să fie interesați activ și să o cumpere. Numele era destul de tentant și reflecta întreaga esență a funcționalității: capacitatea de a găti mâncăruri pe grătar folosind aerul.
Dispozitivul airfryer este destul de simplu. Este fabricat sub forma unei tigaie transparentă mare, realizată din sticlă termorezistentă, cu un volum de 7 - 16 litri. În partea de jos a acesteia se află un suport care protejează suprafața (la urma urmei, se poate încălzi până la 260C), iar deasupra se află un capac special, care cântărește destul de greu, aproximativ 2,5 kg.
Are o astfel de greutate, deoarece de jos sunt atașate o încălzire de zece și un ventilator, iar de sus este echipat cu un panou de control electronic.
Principiul de funcționare al aparatului de aer este următorul: atunci când dispozitivul este conectat la rețea, cei zece se încălzește, iar ventilatorul începe să „conducă” aerul cald peste container. Din această cauză, vasele sunt foarte uniform prăjite, fierte sau fierte.
Grilele de convecție sunt echipate cu fier sau halogen. Aceasta din urmă este mult mai economică în ceea ce privește consumul de energie electrică și, de asemenea, durează mai mult datorită faptului că nu se oxidează și nu se deteriorează din cauza coroziunii. Dar un astfel de element de încălzire este, de asemenea, mai scump.
Vezi si - Alegerea unui aparat de aer potrivit pentru casa ta
Cum îl poți folosi pe lângă gătit?
Foarte des puteți auzi părerea potrivit căreia aparatul de aerisire este capabil să înlocuiască aproape toate aparatele electrice din bucătărie, cum ar fi:
- Cuptor cu microunde
- Prajitor de paine
- listă
- Grătar electric
- Boiler dublu
- Producător de iaurt
- Uscător de fructe și legume
- Masina de facut paine
- Care gateste incet
- Sobă simplă
În general, dacă teoretic, atunci este așa. Dar, de fapt, volumul său nu poate în niciun fel să înlocuiască volumul unui cuptor convențional. Nu va funcționa pentru a pregăti o foaie mare cu produse coapte, în cazul în care oaspeții vor veni la tine.
Nu coace la fel de bine ca un cuptor obișnuit și, din nou, se va potrivi cu mai puține plăcinte. Pâine și prăjituri, el va coace. Dar, judecând după numeroasele recenzii, chiar și plăcintele trebuie să fie înlocuite în ea, altfel, nu se poate realiza coacere uniformă.
În general, un grilaj de aer efectuează următoarele acțiuni:
- Bucătarii (de obicei, gătitori, aburi, tocănițe, grătare, coaceți, la foc mic)
- dezgheață
- Încălzește vasele
- Sterilizează conservele
- Auto-curățare
Și ce dispozitive se poate înlocui, vă decideți deja pentru dvs. Cui este convenabil.
Utilizatorii cei mai recunoscători sunt aerul cald - sunt studenți sau familii tinere care nu au reușit încă să achiziționeze echipamentul necesar și propria locuință. Și ce este foarte convenabil: am cumpărat un singur dispozitiv și l-am târât împreună cu tine, în apartamente închiriate. Eu port totul cu mine, cum se spune.
Și funcția de auto-curățare este pur și simplu dincolo de concurență! Ei, ce frumusețe ... Am gătit-o, apoi am stropit puțin apă, am apăsat un buton și am admirat cum se spală.
Este adevărat, un astfel de bonus nu este disponibil în toate modelele. Cele echipate cu ele sunt puțin mai scumpe. În opinia noastră, merită să plătiți excesiv pentru acest lucru.
Este imposibil să nu menționăm că este foarte convenabil să sterilizăm băncile. Mai multe dintre ele sunt plasate într-un aparat de aer decât într-un cuptor cu microunde. Și este mult mai convenabil să ieșiți din ea, datorită faptului că le puteți ridica de sus, cu ajutorul unor cârlige speciale. Și într-un cuptor obișnuit sau cuptor cu microunde, obținerea conservelor calde este încă o plăcere.
Ce feluri de mâncare pot găti în ea?
După cum înțelegeți din funcțiile de mai sus, puteți găti o mulțime de lucruri. Începând de la supa obișnuită și terminând cu tot felul de carne pe grătar.
Datorită faptului că temperatura este setată de la 60C, iar aceasta este o temperatură de gătit foarte scăzută, puteți găti în ea la fel ca într-un multicooker: iaurturi, terci, ca de la un cuptor rusesc.
De asemenea, există posibilitatea aburirii și a coptului.
Puiul este foarte gustos în el. Acesta iese mult mai suculent decât în cuptor, dar, în același timp, carnea ei este cea mai moale, iar crusta este crocantă și prăjită. Același lucru este valabil și pentru grătar și alte carne.
Și cel mai mare avantaj al acestui aparat: capacitatea de a găti mai multe feluri de mâncare în același timp. Desigur, mirosurile se amestecă, în ciuda convingerilor producătorului, dimpotrivă. Prin urmare, trebuie să pregătiți mâncăruri care sunt în armonie între ele. De exemplu, cartofii cu ciuperci și carne prăjită.
Dacă aveți o șansă și gătiți pește cu compot, atunci rezultatul nu vă va mulțumi, asta este sigur.
În ceea ce privește timpul de gătit, care poate fi diferit pentru mâncărurile care sunt gătite în același timp, nu există nicio problemă. Puteți să îl dezactivați când unul este gata, să îl scoateți și să continuați.
De asemenea, este important ca vasele prăjite în grătarul de aer să fie mai utile decât cele gătite într-un cuptor sau o tigaie convențională. Când gătiți, nu este necesar să adăugați ulei, iar grăsimea din carne curge în partea de jos și nu o înveliți.
Și totuși, este foarte convenabil ca procesul de gătit să poată fi observat cu ușurință fără a deschide capacul. Flaconul este transparent! Prin urmare, nu există nicio șansă de ars.
Cum să alegi grătarul potrivit
După cum ați înțeles deja, asigurați-vă că luați cu funcția de auto-curățare. Dar acestea nu sunt toate nuanțele care trebuie luate în considerare. Lasă-le să le enumerăm pentru tine, pentru a nu trece cu vederea nimic din magazin:
- Nu uitați de auto-curățare
- Încercați să luați un model cu înălțimea reglabilă a elementului de încălzire. Acest lucru vă va oferi posibilitatea de a accelera procesul și de a controla cu ușurință vasul.
- Luați modele echipate cu un inel special pentru a crește volumul. Întrucât, astăzi vi se poate părea că vasul este suficient și, în viitor, poate fi nevoie de porții mari.
- Spre deosebire de multicooker, un airfryer va fi mai convenabil de utilizat dacă capacul său nu este demontabil. Datorită faptului că este greu și cu un element de încălzire, nu este atât de ușor să îl așezați atunci când îl scoateți. Suporturile speciale, de multe ori, nu o țin foarte bine și capacul se poate aluneca. Și pentru a o sparge, luați în considerare, aruncați întregul dispozitiv. Prin urmare, este mai bine să adoptați un suport special. Atenție însă la materialul din care sunt fabricate elementele de fixare: acestea ar trebui să fie din metal, nu din plastic.
- Grătarul de protecție pentru elementul de încălzire trebuie, desigur, să fie demontabil.În caz contrar, va trebui să spălați foarte atent capacul, încercând să împiedicați apa să intre în electronice, iar acest lucru este complet incomod, având în vedere greutatea sa.
Contra unui airfryer
Desigur, în ciuda tuturor plusurilor, nu se poate descurca fără defecte.
Minusul cel mai gras este un consum mare de energie electrică.
Reîncălzirea meselor gata preparate în el nu este foarte convenabilă, deoarece scoaterea unei farfurii dintr-o tigaie fierbinte nu este distractivă pentru cei slabi de inimă. Este deosebit de periculos să ai încredere în copii pentru a mânca cald în ea.
Ventilatorul începe să funcționeze slab dacă sursa de alimentare este instabilă. Aceasta înseamnă că este slab potrivit pentru căsuțele de vară și casele rurale, deoarece în astfel de locuri este o problemă eternă.
V-am spus tot ce știm despre grătar cu aer. Ce este, știți acum și știți și ce model este mai bine să alegeți. Singurul lucru rămas este să te decizi asupra unei achiziții! La urma urmei, acesta este, fără îndoială, un lucru util în gospodărie.
Vezi si - Cum să reparați un aparat de aer cu propriile mâini
