În lumea modernă, o femeie pur și simplu nu are timp să-și încânte în mod constant familia cu încântările artei culinare, pentru că lucrează la egalitate cu bărbații. Dar pe piața mondială există o gamă largă de electrocasnice care facilitează foarte mult viața gospodinelor. Unul dintre astfel de „ajutoare” în bucătărie este un multicooker cu funcție de fumat, care cu ajutorul diferitelor funcții va ajuta la pronunțarea oricărui fel de mâncare mult mai repede fără prea mult efort.
Recent, casa de fum multicooker devine din ce în ce mai populară. Cu ajutorul său, puteți găti preparate afumate chiar la locul dvs. Prin urmare, în această recenzie, am decis să vă povestim despre un astfel de dispozitiv: principiile de funcționare, tipurile de fumat și caracteristicile funcționării.
Principiul de funcționare
Alegerea produselor care pot fi fumate în acest aparat de bucătărie este destul de mare - nu numai pește, ci și carne și chiar fructe de mare. Judecând după recenziile utilizatorilor, gustul este foarte neobișnuit. Și subliniază, de asemenea, că pentru a vă bucura de mâncăruri afumate, acum nu este nevoie să mergeți undeva, pentru că există o casă multicooker și o casă de fum.
Această unitate de bucătărie este un aparat similar cu un aragaz sub presiune. Pentru a crea fumul necesar fumatului și pentru a adăuga aroma produselor finite, se folosesc chipsuri de lemn, constând dintr-un amestec de cireși, meri, pere și alți pomi fructiferi. Practic, chipsurile se vând cu un multicooker, de aproximativ 0,5 kilograme, și durează foarte mult timp - două linguri sunt suficiente pentru a pregăti un fel de mâncare.
Principiul de funcționare:
- Jetoanele sunt plasate într-un compartiment special al casei multicooker.
- Un element de încălzire trece prin vasul care conține rumegușul.
- Când îl porniți, chipsurile încep să se ardă și se formează fum - ajută la fumarea alimentelor și le oferă aromă.
Dacă vorbim despre locația elementului de încălzire, atunci acesta poate fi în partea de sus, de jos sau lateral. Acest lucru nu afectează în niciun fel procesul de fumat, dar afectează comoditatea spălării și curățării multicookerului.
Vezi si - Pro și contra unui multicooker cu funcție de producător de iaurt
Moduri de fumat
Există 3 moduri de fumat în fumătorul multicooker:
- Rece.
- Fierbinte.
- Combinat.
În timpul primului mod, temperatura din unitate este menținută la maximum 35 de grade. În acest mod, produsele dobândesc aroma necesară datorită așchiilor de lemn mirositoare. Prin urmare, pentru a plasa într-un aragaz lent, cu funcția de fumat, este necesar să fie deja produse bine decapate. Rețineți că, în acest mod, mâncărurile sunt gătite mult timp.
În modul de fumat la cald, mâncarea este păstrată în dispozitivul de bucătărie la o temperatură de 120 de grade. Procesul este împărțit în două etape: inițial, apare presiunea aburului și abia apoi - jetoane de ardere.Perioada de valabilitate a produselor preparate în acest fel este de câteva ori mai scurtă decât regimul anterior.
Modul combinat presupune includerea la rândul său a două moduri anterioare. Dacă multicookerul are o opțiune „double cazan”, atunci procesul de gătire este redus semnificativ în timp, ceea ce este posibil cu ajutorul presiunii sub o supapă închisă.
Ce mod de a da preferință depinde doar de preferințele dvs. gustative. În modul rece, produsele sunt afumate pentru a da vasului o aromă plăcută. În modul de fumat la cald, trebuie adăugată puțină apă în partea de jos a bolului. Acest lucru va ajuta la a face vasul mai moale, mai suculent și fraged, datorită tratamentului suplimentar cu abur.
Vezi si - Ce se întâmplă dacă multicooker-ul nu se activează?
Caracteristicile procesului
Dacă doriți, puteți prepara rumegușul singuri, dar trebuie să vă amintiți că nu toate sunt potrivite pentru aceste scopuri.
- Nu este recomandat să folosești conifere, deoarece emană o rășină care face ca fumul să fie înțepător și înțepător. Drept urmare, mâncarea gătită poate avea un gust amar.
- Mai bine să acorde preferință chipsurilor pomilor fructiferi.
- Dacă vorbim despre consumul de fum lichid, tot aici depinde și de preferințele gustului individual, deoarece este și un aditiv chimic.
Printre dezavantaje se numără:
- Fumătorii multicooker nu pot găti mai mult de 2 kilograme de alimente simultan.
- Este necesar să folosiți hota în procesul de fumat, deoarece mirosul în timpul gătitului va fi destul de puternic.
- După utilizarea dispozitivului, este necesar să clătiți complet toate piesele, pot fi multe dintre ele, partea principală a acestora fiind mică.
Temperatura este setată automat după selectarea modului de fumat necesar. Viteza acestui proces este mult mai rapidă în această unitate decât în casele de fum convenționale. Acest lucru se realizează prin presiune ridicată în interiorul vasului.
Vezi si - Funcțiile și principiul funcționării multicooker-ului
Evaluarea celor mai bune modele
Anunțuri Polaris PMS 0529
Anunțurile Polaris PMS 0529 cu opțiune de fumat au un design modern. Pe panoul frontal, dezvoltatorii au plasat un afișaj care afișează toate informațiile necesare (timp, mod, temperatură etc.). Unitatea este controlată prin butoane. Dacă vorbim despre programe, atunci sunt 24.
Echipament:
- Element de încălzire verticală;
- Capac de protecție pentru fumat, care este detașabil;
- 3 grile;
- Bol cu un volum de 5 litri.
Particularitatea acestui multicooker este că încălzitoarele laterale ale dispozitivului vă permit să produceți încălzire 3D, ca urmare - vasele gătesc mult mai repede. Puterea de încălzire este de 860 wați.
Vezi si - Topul multicooker popular al producătorului Polaris
Multicooker Redmond RMC-M110
Unitatea de bucătărie Redmond RMC-M110 atrage prin aspectul său, controlul convenabil, prezența funcțiilor „Yogurt maker” și „Steamer”. Acest model are 55 de moduri de gătit.
Producătorii prezintă această unitate ca un multicooker cu funcție de fumat, dar pachetul nu include un recipient pentru jetoane. Prin urmare, procesul de fumat are loc prin utilizarea fumului lichid.
Vezi si - Alegerea celui mai bun multicooker de la Redmond
Model marca 6060
Caracteristici ale acestui fumător multicooker:
- Putere - 1000 W.
- 5 programe principale.
- 3 moduri de fumat.
- Există moduri de gătire întârziată și menținerea temperaturii, dar nu mai mult de 99 de minute.
- Un bol de 6 litri.
- Elementul de încălzire este situat pe carcasă.
- Capacitatea de a găti mâncăruri atât sub presiune, cât și fără ea.
- Preț acceptabil.
Vezi si - Cum să spălați un multicooker în interior și în exterior: reguli de bază de îngrijire
Multicooker Vitesse VS-3005
parametri:
- Putere - 1000 W.
- 10 moduri de gătit.
- 2 programe pentru produse de fumat.
- 2 boluri (detașabile) 6 litri.
- Design interesant.
Vezi si - Cele mai bune 6 persoane multicookers Vitesse 2025 al anului
Unitate pentru fumători multicookerUSP-1200S
Acest model se caracterizează prin:
- Putere - 1100 wați.
- 12 programe;
- 3 moduri pentru fumat.
Multicooker set complet:
- 2 boluri;
- Garnituri din silicon.
- 4 mulțumiri.
- Container cu cip.
- Un set de rumeguș.
În acest articol am încercat să vorbim despre o astfel de noutate în aparatele de uz casnic, cum ar fi casele cu fum multicooker. Și, de asemenea, am compilat pentru dvs. un rating al celor mai bune multicookere cu funcția de fumat, așa că dacă alegeți totuși acest dispozitiv pentru dvs., sperăm că această recenzie vă poate ajuta să faceți alegerea corectă.
Vezi si - Care este mai bun decât un airfryer sau multicooker?
