Cafeaua este un dispozitiv indispensabil în bucătărie pentru iubitorii de cafea. Producătorul de cafea îmbunătățește în mod semnificativ calitatea băuturii și reduce timpul pentru prepararea acesteia decât turcul, pe care trebuie să-l adaptezi la utilizare. Iar cafeaua instant are un gust complet diferit, iar compoziția sa este discutabilă. Pentru utilizare neprofesionistă (cum ar fi o casă sau un birou), cel mai bine este să optezi pentru un aparat de cafea prin picurare. Cel mai rapid mod de a prepara un espresso delicios sau american.
În acest articol, veți învăța cum să alegeți un aparat de cafea prin picurare, precum și avantajele și dezavantajele acestuia.
Dispozitiv și principiu de funcționare
În interiorul aparatului de cafea picătură sunt încorporate:
- rezervor de apă;
- elemente de incalzire;
- filtre de curățare;
- rezervor de cafea măcinat;
- un recipient pentru o băutură finită;
- unele modele sunt echipate suplimentar cu un mecanism pentru măcinarea boabelor de cafea.
Principiul de funcționare al unui aparat de cafea prin picurare este destul de simplu. Este necesar să conectați dispozitivul la rețeaua electrică, să completați rezervoarele corespunzătoare cu apă și cafea măcinată și să apăsați butonul de pornire. Apa, ajunsă la un punct de fierbere și transformată în abur, se ridică și se așează pe pereți. Apoi picăturile vor cădea în filtru cu cafea, îl vor absorbi și de acolo picăturile de cafea vor cădea în ceașcă. Prin urmare, aparatul de cafea este numit picurare.
Soiuri de filtre
Aparatul de cafea cu picurare are un filtru, de aceea se mai numește și o mașină de cafea cu filtru. Filtrele pentru o cafea sunt în formă de con și sunt de unică folosință și reutilizabile. Un filtru de unică folosință este cel mai popular în rândul utilizatorilor, deoarece absoarbe bine alcaloizii nocivi. Este fabricat din hârtie impermeabilă și se schimbă după fiecare cafea. Filtre reutilizabile se încadrează în trei categorii:
- Nylon - din plastic și nailon; trebuie să-l schimbați la fiecare 50 de cicluri de preparare, cu toate acestea, este recomandat să îl faceți puțin mai des, deoarece un filtru care stă mult timp poate începe să strice gustul cafelei.
- Aurul - obținut din aceleași materiale ca nylonul, pulverizat suplimentar doar cu nitrură de titan, ceea ce conferă o nuanță aurie; durata de valabilitate a unui astfel de filtru este mai mare decât cea a nailonului.
- Metal - din oțel inoxidabil; cel mai rezistent dintre toate filtrele, dar au un gust metalic pronunțat după prima băutură pregătită, astfel încât utilizatorii să nu le ofere preferință.
Pro și contra mașinilor de cafea
Principalul avantaj al unui aparat de cafea prin picurare este rapiditatea și simplitatea fabricării cafelei, precum și:
- filtrare;
- băuturi încălzite;
- până la doi litri de cafea bună se prepară într-un ciclu;
- cost moderat - o varietate de modele și producători vă vor permite să alegeți un dispozitiv pentru bugetul dvs.
Cu toate acestea, aparatul de cafea are o serie de dezavantaje:
- nu orice utilizator va considera convenabil să monitorizeze permanent filtrele și să le schimbe, iar dacă acest lucru nu se face la timp, aparatul de cafea va înceta să funcționeze sau chiar să se descompună;
- Puteți prepara până la doi litri de băutură simultan, dar nu există nicio modalitate de a face o porție de cafea;
- aparatul trebuie spălat după fiecare bere de cafea.
De asemenea, este demn de remarcat faptul că volumul rezervorului pentru băutura finită este întotdeauna mai mic decât cel declarat. Adică, dacă, de exemplu, este indicat un volum de 2 litri, aceasta înseamnă că numai 1,8 litri pot fi folosiți pentru a evita revărsarea. În plus, dispozitivul oferă un minim de lichid care trebuie să fie în recipient - acesta este de aproximativ 300-500 ml, altfel aparatul de cafea pur și simplu nu se va aprinde.
Ce să cauți la cumpărare
Cel mai important parametru pe care trebuie să-l acorde atenție atunci când cumpără este energia. Spre deosebire de alte aparate electrocasnice, într-un aparat de cafea prin picurare este mai bine să alegeți o putere mai mică, în intervalul 600-800 wați. Acest lucru se datorează faptului că cu cât este mai puternică aparatul de cafea, cu atât mai rapid curge apa, ceea ce afectează negativ gustul cafelei, deoarece apa nu are timp să stea în boabele măcinate și să-și absoarbă gustul. Nu este necesar să alegeți sub parametrul recomandat, deoarece gustul băuturilor se deteriorează și deoarece apa se încălzește prea încet. Dispozitivul trebuie să fie echipat cu:
- indicator al nivelului apei;
- compartiment filtru extragător;
- o adâncitură în carcasă pentru depozitarea cablului;
- funcția de încălzire;
- filtre pentru cafea.
Paharul pentru băutură trebuie să fie de sticlă, nu de plastic; este mai durabil, deoarece atunci când folosiți un bol din plastic, după un timp va începe să apară un gust specific în băuturi, ceea ce, în plus, este foarte dăunător pentru organism; o astfel de capacitate va trebui modificată periodic. Cu un recipient de sticlă, nu va exista o astfel de problemă și nu va trebui înlocuit.
Calitatea cafelei preparate depinde în mare parte de boabele de cafea și de apă. Însă, merită menționat și faptul că un aparat de cafea picurător nu este potrivit pentru utilizare profesională, adică puteți face cafea tare în ea și un dispozitiv complet diferit este necesar pentru băuturi precum cappuccino sau lapte.
Funcții suplimentare
Unele modele ale aparatului de cafea au și alte funcții care vor simplifica lucrul cu dispozitivul:
- un vas de apă detașabil va proteja dispozitivul de pătrunderea apei în componentele electrice ale dispozitivului;
- funcția de temporizare sau pornire întârziată vă permite să completați în prealabil rezervoarele cu apă și cafea măcinată, iar băuturile vor fi gata până la timpul necesar;
- un senzor special care îi va spune utilizatorului când va schimba filtrul și când va spăla dispozitivul;
- sistem de protecție transfuzională;
- un filtru de apă va fi util celor care utilizează apa de la robinet;
- capacitatea de a selecta nivelul de rezistență al cafelei preparate.
Pe unii producători de cafea prin picurare puteți găsi funcția „sigiliu anti-picurare”. Această funcție va opri curgerea lichidului dacă observă că paharul de băutură nu este fixat. Cu toate acestea, este mai bine să verificați în mod independent dacă vasul este în poziția corectă, deoarece cu utilizarea frecventă a acestei funcții, întârzierea cafelei în dispozitiv poate perturba dispozitivul și poate provoca daune.
