Standardele europene necesită mai multe tipuri de congelatoare în frigider. Acest lucru este important pentru depozitarea în condiții de siguranță a alimentelor și, de asemenea, în ceea ce privește conservarea energiei. Standardele RF implică o temperatură în cameră de la -18 până la -24 grade, abordarea europeană este mai corectă.
Depozitarea alimentelor
Condiții de temperatură diferite pot afecta calitatea și perioada de valabilitate a diferitelor produse în moduri diferite. Unele alimente pot rămâne comestibile la diferite temperaturi; pentru altele, longevitatea este direct legată de modul în care temperatura din congelator este setată în timpul depozitării. Un exemplu de al doilea tip de produs este margarina, care își păstrează proprietățile între 10 și 90 de zile, în funcție de temperatura de depozitare.
Nu este dificil de calculat că, pentru anumite produse, temperaturile mai scăzute cresc perioada de valabilitate de mai multe ori. Atunci când achiziționați loturi mari de mărfuri individuale, este recomandabil să se organizeze temperatura de depozitare cât mai scăzută, ceea ce necesită camere de frigorifice mari cu o temperatură adecvată. Conform standardelor europene, temperatura din congelator este împărțită în următoarele clase:
- aproximativ 0 grade (0 stele);
- minus 6 (1 stea);
- minus 12 (2 stele);
- minus 18 (3 stele);
- sub minus 18 (4 stele).
Disponibilitatea diferitelor camere vă permite să alegeți frigiderul care se potrivește cel mai bine nevoilor dvs. Te concentrezi pe clasele de congelatoare, ceea ce te ajută să alegi cel mai bun model pentru depozitarea alimentelor.
Vezi si:
- Cele mai bune 7 frigidere Bosch în conformitate cu recenziile clienților
- 8 cele mai bune frigidere Samsung conform cumpărătorilor
- 9 Cele mai bune frigidere ieftine, potrivit cumpărătorilor
- 10 cele mai bune frigidere LG conform recenziilor clienților
Carne congelatoare
Majoritatea covârșitoare a produselor păstrate la frigider sunt produse din carne. La temperaturi sub 14 grade, perioada de valabilitate a produselor din carne poate ajunge până la șase luni. Felurile de mâncare la congelator de 4 stele pot fi păstrate până la trei luni. În același timp, stocarea cărnii congelate la o temperatură de aproximativ 8 grade sub zero se reduce la o săptămână și jumătate.
Temperatura corectă în compartimentul frigiderului va ajuta la atingerea duratei de viață optimă. Dacă intenționați să păstrați produse din carne pentru o lungă perioadă de timp, temperatura trebuie să fie sub minus 14 grade, iar clasa congelatorului nu trebuie să fie mai mică de 3 stele. Dacă intenționați să mâncați carne într-un timp scurt, este destul de potrivit un frigider cu o temperatură de aproximativ 8 grade sub zero.Merită luat în considerare faptul că menținerea frigului necesită costuri ridicate de energie, de aceea este necesar să se calculeze fezabilitatea economică.
Vezi si - Nuanțele de alegere și instalare a unui frigider încorporat
Ouă de pui la frigider
Cu cât temperatura este mai mică, cu atât durata de valabilitate a alimentului este mai lungă. Această regulă este cunoscută de mulți, în unele cazuri nu funcționează, acesta este cazul depozitării ouălor de pui. Temperatura optimă pentru păstrare este intervalul între 0 și minus 2 grade, în acest mod, ouăle pot fi păstrate până la trei luni.
Se crede că un ou poate fi păstrat mult timp chiar și la temperatura camerei, dar acest lucru nu este întotdeauna adevărat. Ouăle de pui ies deseori, ceea ce duce la un miros neplăcut. La temperaturi scăzute, un astfel de produs poate pur și simplu să izbucnească, temperatura optimă este cea de minus 2 grade. Pentru depozitarea acestui tip de alimente, camerele de clasa 0 stele sunt potrivite.
Depozitarea produselor din pește
Peștele este mai fin pentru păstrarea gustului lor. Temperatura optimă este într-un congelator de 3 stele. Diferite tipuri de pești variază în perioada de valabilitate, speciile de apă dulce pot fi depozitate până la șase luni, specii marine - nu mai mult de patru luni. Dacă temperatura din congelator este de aproximativ 10 grade, durabilitatea produselor din pește este înjumătățită. Perioada de valabilitate a produselor finite din pește este redusă la jumătate.
Medicamente la congelator
Anumite tipuri de medicamente trebuie păstrate la temperaturi scăzute, congelatoarele convenționale nu îndeplinesc întotdeauna toate cerințele. Congelatoarele specializate au control precis al temperaturii, alarme de zgomot și lumină, moduri de operare speciale. Astfel de frigidere nu se încadrează în clasificarea general acceptată, deoarece există multe nuanțe ale activității lor.
Costul frigiderelor cu astfel de camere este mult mai mare, dar ceea ce altă cameră este capabilă să creeze temperaturi sub 30 de grade. Calitatea de depozitare a medicamentelor trebuie să fie îngrijită cât mai mult posibil; pentru zonele cu un climat cald, frigiderele cu izolație termică eficientă sunt cele mai potrivite. Unele medicamente pot fi păstrate în congelatoare obișnuite, astfel încât cumpărarea unui frigider cu o cameră specială ar trebui să fie justificată, nu în toate cazurile utilizarea acestuia este justificată.
