Diversitatea aparatelor de bucătărie este în prezent considerabilă. Dacă vorbim despre plită, este dificil să credem că soba clasică generală a câștigat alternative. Plăcile moderne nu numai că sunt excelente în funcție, ci au un aspect extrem de modern. Cu o combinație de succes și o selecție adecvată, în camera de bucătărie nu iese în evidență pe fundalul altor mobilier. Mai ales această abordare necesită o bucătărie de studio. Diferite materiale de fabricație, culoare etc. vor ajuta la combinarea acesteia cu stilul dvs. de bucătărie preferat în stil.
Dar, vorbind despre proprietățile de bază, observăm că astfel de plite pot fi de diferite tipuri. Aragazele electrice și cu inducție au câștigat o mare popularitate. Pentru a alege cea mai bună opțiune, trebuie să aflăm care este o mai bună inducție sau plită electrică?
Principiul de funcționare al dispozitivelor - care este diferența
Conform principiului de funcționare, există o diferență semnificativă între cele două dispozitive.
Plite electrice funcționează astfel: suprafața sobei în sine este încălzită, căldura din care trece la vase. Adică ați pornit un arzător specific, după care soba începe să se încălzească. Când este încălzită, placa în sine devine fierbinte. Prin urmare, ar trebui să fii atent să nu te arzi aici.
Plita cu inductie nu prevede încălzirea suprafeței plăcii. Încălzirea are loc cu ajutorul unui curent transmis direct la locul de contact al sobei cu vasele. O caracteristică plăcută este că doar vasele umplute sunt încălzite. Dacă ați pus accidental o cratiță goală, atunci nu se va întâmpla nimic. Rezultă că nu suprafața este expusă încălzirii, ci doar partea inferioară a vasului și conținutul acesteia. Principiul de funcționare a sobei presupune o serie de alte caracteristici și diferențe între suprafețele de gătit.
Vezi si - 10 cele mai bune plite din sticlă-ceramică
Compararea parametrilor suprafețelor electrice și de inducție
Pentru ca soba să vă aducă plăcere nu numai din punct de vedere estetic, ci și pentru a fi un adevărat ajutor în bucătărie, cu care este ușor și simplu de operat, ar trebui să acordați atenție alegerii. Înainte de a alege una sau alta opțiune, ar trebui să înțelegeți ce caracteristici au. Acest lucru este foarte important. După ce cunoști toate nuanțele, vei evita greșelile la cumpărare. Deci, luați în considerare: aragaz cu inducție și electric, care este diferența, care sunt proprietățile lor?
Cerințe pentru vase
Nu există cerințe speciale pentru vase pentru o plită electrică convențională.Adică este suficient de rezistent la căldură pentru gătit pe vasele din sobă: ceramică, fontă sau oțel inoxidabil.
În ceea ce privește plita de inducție, vesela trebuie să fie adecvată. Partea inferioară a acestuia trebuie să fie echipată cu un strat magnetic special. Apropo, acum sunt de vânzare autocolante speciale magnetice. Prin urmare, pentru cei care nu doresc să actualizeze vasele, puteți utiliza metoda de a lipi stickere magnetice pe fundul vaselor vechi.
Rata de încălzire
Plita electrică durează mai mult pentru a se încălzi. De exemplu, este nevoie de 3-4 minute pentru a-și încălzi suprafața. Încălzirea vaselor din ea, de exemplu, o oală cu apă va dura până la 12 minute.
Pe aragazul cu inducție, va fi posibil să încălziți același vas cu apă în 3-4 minute. Și acesta este un mare plus în favoarea ei.
Gradul de încălzire a arzătorului
Dacă vorbim despre versiunea electrică, atunci încălzirea ajunge la 400 de grade.
Plita fierbinte a aragazului cu inducție se încălzește până la o medie de 60 de grade. Această diferență afectează în mod direct cantitatea de energie electrică consumată. În medie, se observă de 1,5 ori mai mult consum de energie economic împreună cu o suprafață electrică alternativă.
Siguranța produsului
Datorită temperaturii ridicate a încălzirii la suprafață, soba electrică este periculoasă din punct de vedere al posibilității de a fi arsă. Orice element rămas pe aragaz va fi expus la această temperatură. Placa se răcește aproximativ cincisprezece minute.
Opțiunea de inducție este oarecum mai sigură. Un grad mic de căldură neagă riscul de arsuri. Dacă un dispozitiv din plastic este aruncat sau lăsat accidental pe aragaz, atunci, probabil, nu i se va întâmpla nimic. După terminarea gătitului, plita se răcește aproape instantaneu. Câteva minute și ea s-a răcit.
Oprire automată
Soba electrică nu este o unitate atât de „inteligentă”. Dacă puneți oala fără apă sau dacă apa a fiert departe, în acest caz nu există nicio oprire automată a încălzirii. În același timp, puteți lăsa în siguranță un anumit fel de mâncare pe aragaz pentru a găti mult timp, iar soba nu se va opri singură.
Plita de inducție detectează un recipient gol și se oprește. La fel se va întâmpla și când apa fierbe din vase. Dar grijuliu nu va permite lăsarea vasului pentru tocană mult timp. Dacă nu există nicio intervenție din partea voastră mult timp, soba se va stinge.
Ce dispozitiv nu va face față
Soba electrică este foarte caldă. Prin urmare, atunci când laptele fierbe în timpul gătitului, este probabil ca acesta să ardă pe placa fierbinte. Este nevoie de mai multe curățări pentru curățare.
Panou inteligent de inducție, proiectat astfel încât să nu recunoască vasele cu un diametru mai mic de doisprezece centimetri. Prin urmare, dacă doriți să preparați cafea aromată într-un turc, atunci nu puteți face acest lucru pe acest aragaz.
Vezi si - Cuptor electric încorporat: care este mai bine să alegeți?
Dezavantajele plitei de inducție
Având în vedere că acest tip de tehnologie aparține unor tehnologii destul de noi, apare de multe ori problema practicității acesteia. Pentru a afla în sfârșit necesitatea acestei tehnici în bucătăria dvs., să mergem identificând toate contra. Luați în considerare toate dezavantajele posibile pe care le conține acest dispozitiv.
- Impact asupra altor electrocasnice din cartier. Și afectează complicat.
- Se presupune că această tehnică are un efect rău asupra organismului. Deși acest lucru nu este dovedit, este doar o presupunere.
- Costul acestei tehnici este semnificativ mai mare decât aragazul alternativ. Dar prețul este destul de obiectiv, având în vedere tehnologia mai nouă, siguranța și funcționarea economică.
- Există riscul ca mai multe arzătoare pornite să funcționeze cu mai puțină putere dacă soba este echipată cu un singur generator pentru toate arzătoarele.
- Nevoia de cablare fiabilă și puternică. Având în vedere sarcina, cablarea trebuie să fie în stare perfectă.
- Nevoia de preparate speciale este, de asemenea, un obstacol.
Vezi si - Alegeți o glugă silențioasă pentru bucătărie
Care este cea mai bună alegere?
Ce plită a fost aleasă electrică sau cu inducție, întrebarea este destul de personală, deoarece depinde de atitudinea dvs. față de toate caracteristicile ambelor opțiuni. Oamenii mai conservatori, în ciuda costurilor consumului de energie, sunt deseori mai apropiați de spiritul opțiunii electrice. Persoanele care se străduiesc să îmbunătățească și, prin urmare, să simplifice procesele de utilizare a echipamentului, preferă clar inovațiile, cum ar fi o suprafață de inducție.
Acest articol este destinat să ajute consumatorul, să afle toate complicațiile inerente acestei tehnici și, în consecință, să facă alegerea corectă.
Vezi si - Evaluarea celor mai bune plite de inducție în funcție de recenziile clienților
