În zilele noastre, vaporii și-au luat locul potrivit în bucătăria noastră. Adoptăm din ce în ce mai mult un stil de viață sănătos, cu o dietă sănătoasă. Prin urmare, pentru a înlocui cartofii prăjiți și coapte, alegem să gătim mâncare sănătoasă pentru un cuplu.
Într-adevăr, cu această metodă de preparare, produsele păstrează cât mai multe vitamine și proprietăți utile. Mai ales dacă în casă există copii mici sau persoane cu o anumită dietă. Dar, în ciuda nevoii specifice, se poate remarca faptul că o astfel de mâncare va fi utilă pentru fiecare persoană.
Dacă mergeți la un supermarket pentru a cumpăra această tehnică, ni se va prezenta o selecție largă. Prin urmare, să aruncăm o privire mai atentă asupra tipurilor lor și cum să alegem un cazan dublu pentru casa ta?
Ce fel de aburi există?
Toate vaporii sunt diferiți. Din metoda de instalare în funcțiile pe care le îndeplinesc.
După metoda de instalare, se disting dispozitivele:
- Încorporat.
- Autonom.
Tipul încorporat este foarte convenabil prin faptul că economisește spațiu, dispozitivul are un unghi special desemnat. De regulă, sunt încorporate într-un set de bucătărie (blat), rămân vizibile doar containerele alimentare. În astfel de variante, butoanele sunt amplasate pe panoul lateral. De asemenea, necesită instalarea unui rezervor de apă din apropiere. În aparență, această tehnică este oarecum similară cu o sobă electrică.
Modelele de clasă superioară permit conectarea la o conductă comună, ceea ce elimină nevoia de a umple recipientul cu apă manual de fiecare dată.
Cele mai primitive opțiuni includ funcții:
- Incalzi.
- Dezghețarea.
- Gătit la abur.
Modelele mai scumpe pot avea funcționalitate avansată și au 5-10 programe.
Vapoare independente (autonome). Instalarea lor este foarte simplă. Această unitate poate fi instalată oriunde în bucătărie unde există acces la o priză.
În general, îndeplinește corect sarcina principală. Cu toate acestea, dezavantajele sale sunt că tipul liber este mai probabil să se transforme accidental în agitația gătitului. Și, de asemenea, în astfel de aburi funcționalitate mai modestă.
Vezi si - Diferența dintre un multicooker și un cazan dublu
Prin metoda de control:
Mecanic - echipat cu un buton (pornit / oprit) și o manetă rotativă care controlează (setează) timpul pentru gătit. Au o oprire automată după terminarea gătitului. Face față bine sarcinii principale și este accesibil.
Electric - echipat cu un afișaj electric, control tactil. Ecranul în sine arată funcțiile setate: temperatura, timpul de gătire, cantitatea de lichid din rezervor.
Un astfel de dispozitiv în sensul deplin vă va satisface dorințele pentru un proces de gătire autonom.Este necesar să pregătiți mâncarea și să selectați un program de gătit. Nu este necesar un control suplimentar, unitatea va funcționa în modul necesar pentru pregătirea corectă a farfuriei fără participarea dvs. Este adevărat, astfel de aburi sunt ceva mai scumpi la un preț, dar acest lucru este complet justificat.
Plăcile sunt cel mai simplu mecanism. Este o cratiță înaltă, cu mai multe partiții pe care este așezat mâncarea. Se toarnă apă pe fundul tigaiei. După aceea, un astfel de cazan dublu este plasat pe o sobă (gaz sau electric). Încălzirea apei generează abur și gătit cu aburi. Cel mai simplu și mai accesibil mod, dar necesită din partea dvs. controlul procesului de gătit pentru a fi pregătit. Pentru preț, aceste aburi sunt cele mai ieftine.
Vezi si - Cum se folosește un vapor
Cum funcționează și ce poți găti?
Principiul vaporului este foarte simplu. Apa este turnată în compartimentul inferior. Dispozitivul este echipat cu un element de încălzire care aduce apa la o temperatură ridicată, care, la rândul său, se transformă în abur. Aburul se răspândește de jos în sus, sub acțiunea sa, produsele sunt aduse la dispoziție.
Gătitul cu aburi este o adevărată încântare. Într-adevăr, cu ajutorul său, este ușor să pregătești majoritatea produselor:
- Carne.
- Peşte.
- Legume.
- Porridge.
- Alte produse.
Printre avantajele:
- În timpul gătitului, nu trebuie să agitați mâncarea pentru a nu arde.
- Instalarea mai multor recipiente vă permite să gătiți mai multe feluri de mâncare în același timp.
- Reîncălzirea alimentelor sau decongelarea alimentelor se află de asemenea în puterea acestui dispozitiv.
- Unele modele au o funcție de pornire întârziată.
Vezi si - Tigaie WOK - pentru ce este vorba și pentru ce este destinată?
Criterii de alegere
Pe lângă marca, designul și tipul acestei unități, ar trebui să acordați atenție principalelor sale caracteristici tehnice atunci când alegeți.
- Puterea puterii. Viteza de gătit va depinde de acest indicator. În tehnologia de acest tip, aceasta variază de la 600 la 200 wați.
- Numărul de moduri de operare, programe. Funcțiile de bază sunt absolut suficiente pentru gătit, decongelare sau încălzire. Cu toate acestea, numărul lor poate fi mult mai mult - 5, 10 și chiar până la 20. Aici ar trebui să decizi cât de importante sunt pentru tine și dacă vor fi folosite deloc. La urma urmei, cu cât funcțiile mai speciale echipamentul este mai scump.
- Numărul de containere. Acesta este un punct important atunci când alegeți un vapor. În special, de cât de multă mâncare poți găti. Aproximativ 2-3 recipiente sunt suficiente pentru o familie de până la 3 persoane. Dacă familia este mare și aburi activ o varietate de alimente, atunci ar trebui să alegeți mai multe recipiente. Dar rețineți, cu cât numărul lor este mai mare, cu atât tehnica ar trebui să fie mai puternică. Rețineți că aproape toate trusele au un recipient pentru gătirea orezului, dar îl puteți folosi pentru diferite feluri de mâncare (supă, terci, budincă).
- Numărul de paleți și adâncimea lor. Un vapor poate avea o tavă în partea de jos. Sau poate instalați separat sub fiecare container. Acest lucru are sens, faptul că are o tavă separată pentru fiecare coș nu permite amestecarea mirosurilor în timpul pregătirii diferitelor feluri de mâncare. Adâncimea paletului contează. Înălțimea recomandată este de 2-2,5 cm. Și dacă este prea plat, va fi necesară scurgerea condensului acumulat de mai multe ori în timpul gătitului.
Vezi si - Cum să alegi un ibric electric?
Funcții suplimentare
Tipuri de aburi sofisticate și scumpe pot fi echipate cu caracteristici suplimentare. Pentru a înțelege pentru noi înșine importanța lor în procesul de operare, vom înțelege în detaliu.
- Oprire automată (oprire automată). Această funcție va asigura procesul de gătire. Când toată apa s-a evaporat, aburul se va opri pur și simplu. Astfel mâncarea nu va arde și nimic nu va arde. În astfel de condiții, puteți lăsa vaporul în siguranță nesupravegheat.
- Start intarziat. Această funcție permite, de exemplu, să setați un program dimineața, să introduceți mâncarea și să întârziați ora de pornire.Puteți, de asemenea, să setați cronometrul astfel încât, la întoarcerea de la serviciu, să vă aștepte deja mâncare pregătită.
- Abur expres. Se caracterizează prin formarea rapidă a aburului, ceea ce va asigura gătirea rapidă.
- Rețetele sunt gătit inteligent de sine stătător. Oferă prepararea unui fel de mâncare independent în conformitate cu rețeta deja inclusă în dispozitiv. Gazda nu trebuie decât să stabilească ingredientele specifice în cantitatea necesară și să aleagă rețeta potrivită.
- Funcționează „adăugarea apei într-un recipient”. Această funcție oferă posibilitatea de a reîncărca apa în timpul gătitului. Vă permite să nu întrerupeți procesul de gătire și apoi să-l porniți din nou.
- „Menținerea temperaturii” vă permite să mențineți mâncarea deja gătită la cald timp îndelungat - până la 13 ore.
Vezi si - Cum să-ți alegi toasterul de acasă pentru beneficii maxime
Evaluarea celor mai buni producători
Atunci când alegeți un cazan dublu, ar trebui să acordați atenție producătorului. Un producător dovedit oferă posibilitatea serviciului de garanție prin rețeaua existentă de centre de service. Mulți producători, împreună cu kiturile produc accesorii suplimentare pentru aburi. În special, bolurile, coșurile, paleții. Topul celor mai obișnuite mărci care reprezintă opțiuni bune pentru această tehnică vă va ajuta să vă ghidați despre cum să alegeți un vapor pentru casa dvs.
Tefal
Conducând calea în echipamentele de bucătărie. Are cele mai bune recenzii atât din partea consumatorilor, cât și a experților. Vaporii acestei companii se caracterizează prin tăvi și coșuri spațioase, cu o acoperire antiaderentă. Majoritatea modelelor sunt dotate cu o funcționalitate excelentă. Producătorul este gata să ofere o opțiune într-o categorie de preț diferită. De la ieftin la premium.
Vezi si - Top 5 aburi Tefal 2025 al anului
Philips
Această companie este pregătită să ofere aburi bune pentru trei secțiuni, care se caracterizează prin putere mare și preț redus. În același timp, vaporii sunt făcuți cu confort maxim pentru consumatori. Dotat cu o varietate de mânere (suporturi), compartimente pentru condimente, capacitatea de a adăuga apă și altele asemenea.
Moulinex
Reprezintă aburi bune, în special pentru două coșuri, care au și funcția de a adăuga apă.
Braun
Un brand dovedit, la un preț rezonabil, reprezintă echipamente de calitate. Unele modele de aburi au un vas întunecat, ceea ce este important pentru produsele care pot colora recipientul.
Scarlett
Un brand ieftin, însă, decent în calitate. Oferă funcționalitatea necesară și are un design atractiv.
Vezi si - 6 cele mai bune aburi înainte 70 $ conform recenziilor clienților
Concluzie
După cum a devenit cunoscut, vaporii pot fi foarte diversi, după diverse criterii. Toate au propriile caracteristici, dotate cu diferite funcții și au propriile avantaje. De fapt, o descriere detaliată a tuturor acestor opțiuni vă va ajuta să faceți alegerea potrivită pentru casa dvs. În special, acum știm clar ce tipuri pot fi, ce funcții se pot acomoda, etc. Prin urmare, puteți merge la supermarket, urmărind un cazan dublu, cu cerințe specifice pentru acesta.
Vezi si - 15 cele mai bune aburi în conformitate cu recenziile clienților
